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Tempéreuses/ Enrobeuses à chocolat

Notre gamme de tempéreuses et enrobeuses couvre les besoins des Maîtres Chocolatiers.

FRICHOC F-20
PDF fiche commerciale
 

La machine est prévue pour faire fondre et tempérer tout type de chocolat. Elle est facile et rapide d’utilisation.
Le tempérage est effectué en continu dans la vis d’Archimède, ce qui permet d’avoir en permanence un chocolat fluide.
Vis d’Archimède en inox.

Équipée d’un plateau vibrant chauffé et d’un convoyeur à mailles largeur 180 mm doté d’un système de protection contre les ruptures de mailles

Avantages

• Vis d’archimède de grande dimension garantissant la stabilité du tempérage.
• Double chauffage (vis d’archimède et Cuve par bain-marie).
• Refroidissement par gaz réfrigérant.
• Contrôle des 3 températures du cycle de tempérage.
• Le débit du chocolat est réglable depuis l’écran.
• Ecran tactile couleur
• Dosage du chocolat par temporisation via écran tactile avec pédale
• Programmation et enregistrement de recettes.
• Connexion internet pour maintenance.
• Port USB
• Utilisation, nettoyage et entretien faciles.

   
FRICHOC F-30
PDF fiche commerciale
 

La machine est prévue pour faire fondre et tempérer tout type de chocolat. Elle est facile et rapide d’utilisation.
Le tempérage est effectué en continu dans la vis d’Archimède, ce qui permet d’avoir en permanence un chocolat fluide.
Vis d’Archimède en inox.
Equipée d’un plateau vibrant chauffé et d’un convoyeur à mailles largeur 240 mm doté d’un système de protection contre les ruptures de mailles

Avantages

• Vis d’archimède de grande dimension garantissant la stabilité du tempérage.
• Double chauffage (vis d’archimède et Cuve par bain-marie).
• Refroidissement par gaz réfrigérant.
• Contrôle des 3 températures du cycle de tempérage.
• Le débit du chocolat est réglable depuis l’écran.
• Ecran tactile couleur
• Dosage du chocolat par temporisation via écran tactile avec pédale
• Programmation et enregistrement de recettes.
• Connexion internet pour maintenance.
• Port USB
• Utilisation, nettoyage et entretien faciles.

   
FRICHOC F-45
PDF fiche commerciale
 

La machine est prévue pour faire fondre et tempérer tout type de chocolat. Elle est facile et rapide d’utilisation.
Le tempérage est effectué en continu dans la vis d’Archimède, ce qui permet d’avoir en permanence un chocolat fluide.
Vis d’Archimède en inox.
Équipée d’un plateau vibrant chauffé et d’un convoyeur à mailles largeur 300 mm ( ou 400 mm en option)doté d’un système de protection contre les ruptures de mailles.

Avantages

• Vis d’Archimède de grande dimension garantissant la stabilité du tempérage.
• Double chauffage (vis d’Archimède et Cuve par bain-marie).
• Refroidissement par gaz réfrigérant.
• Contrôle des 3 températures du cycle de tempérage.
• Le débit du chocolat est réglable depuis l’écran.
• Écran tactile couleur
• Dosage du chocolat par temporisation via écran tactile avec pédale
• Programmation et enregistrement de recettes.
• Connexion internet pour maintenance.
• Port USB
• Utilisation, nettoyage et entretien faciles.