Tempéreuse en continu d'une capacité de 8 kg (cuve) vous permettra de produire de l'ordre de 25 kg par heure.
La mise au point des couvertures se fait par le biais d'une vis d'archimède où les coubes de température sont respectées afin d'obtenir un résultat parfait.
Elle est équipée d'un plateau vibrant chauffé ainsi que d'une pédale de dosage.
