Les machines de découpe à ultrasons sont conçues pour couper les gâteaux, tartes, entremets, millefeuilles et autres préparations frais ou surgelés.
Elles existent en trois modèles de tailles différents : COMPACT – NANO – PICO.
La découpe est rapide, nette et précise grâce à la servo-technologie et des lames ultrasoniques en Titane montées sur un portique. Différents types de coupes sont possibles grâce au mouvement de la lame : triangle, carré, rectangle… La portion individuelle est programmable grâce à un écran tactile.
Elles sont équipées d’un système de sécurité fiable, qui empêche l’accès à la zone de coupe lorsque la machine est en service. Les machines sont disponibles avec plusieurs options pour répondre à tous vos besoins.
