TEMPÉREUSE FRICHOC F50

Tempéreuse à chocolat frichoc f50 - machine à tempérer et enrober du chocolat (oeufs, tablettes, fritures, bonbons, entremets, bûches)

La tempéreuse et enrobeuse FRICHOC F50 permet de faire fondre et tempérer tout type de chocolat en continu dans la vis d’Archimède en inox, contribuant à obtenir en permanence un chocolat fluide.

Elle est équipée d’un plateau vibrant et chauffant ainsi que d’un convoyeur à mailles de 300 ou 400mm de
largeur.

Demander un devis

Description

Caractéristiques

  • Capacité 50L
  • Programmation et enregistrement des recettes
  • Double chauffage (vis d'Archimède et cuve par bain marie)
  • Cuve chauffante avec racleur en acier inoxydable
  • Table vibrante et chauffante
  • Refroidissement par gaz réfrigérant
  • Ecran tactile couleur
  • Pédale de dosage

Avantages

  • Contrôle des 3 températures du cycle de tempérage
  • Vis d’Archimède inox de grande dimension garantissant la stabilité du tempérage
  • Utilisation, nettoyage et entretien faciles
  • Télémaintenance (option)

Spécifications techniques

  • Capacité : 50L
  • Production par heure : 170kg
  • Poids : 218kg
  • Puissance : 3750 W -380V triphasé 50Hz

Dimensions

  • Dimensions machine : 701 x 940 x 1690mm

Options

  • Convoyeur 300 ou 400 mm
  • Lampe chauffante
  • Télémaintenance
  • Capot de protection
  • Soufflerie

Applications

Oeufs en chocolat
Oeufs en chocolat
Tablettes de chocolat
Tablettes de chocolat
Fritures au chocolat
Fritures au chocolat
Bonbons enrobés
Bonbons enrobés
Sablés suédois
Sablés suédois
Enrobage entremets
Enrobage entremets
Enrobage bûches
Enrobage bûches
Nappage
Nappage

Ces produits pourraient vous intéresser