PASTOCUISEUR PC 160/210 H

Les pastocuiseurs FRICREMA PC 160/210 H cuisent, refroidissent, amalgament et réalisent une parfaite pasteurisation dans les meilleures conditions d’hygiène grâce à sa cuve unique.

Ils peuvent atteindre une température de 200°C. Un système de traçabilité est également intégré.

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Description

Caractéristiques

Température de 4° à 200°C
1m10 de hauteur de chargement
Facilité de programmation : recettes ouvertes
Puissance de froid et de chauffe programmable
Robinet de nettoyage extractible
Plateau amovible pour poser votre cuve
Couvercle inox
Différentes rotations de l'agitateur avec vitesse réglable
Système de refroidissement air + eau (modèles H)
Ecran tactile couleur

Avantages

Faible hauteur pour faciliter le chargement
Facilité de vidange grâce à son bec breveté sans « zone à risque »
Chauffage par le fond de la cuve (permet de travailler les faibles quantités)
Système de refroidissement avec double condensateur eau + air assurant une optimisation des consommations
Possibilité d’enregistrement des courbes de températures (en option)
Télémaintenance (wifi ou RJ45)